掛面面條干燥工藝:
冷芬定型階段: 啟動設(shè)備,讓掛面面條在流動空氣中進(jìn)行去濕,掛面面條初步定型,脫去表面水分;此時(shí)烘干溫度控制在20—一24度左右,空氣濕度控 制 在55%…65% ,時(shí)間控制在45分鐘左右 保濕發(fā)汗階段: 此時(shí)掛面面條水分主要是擴(kuò)散,強(qiáng)化空氣對流,溫度升高的幅度,不要太大,保持一定的梯度,濕度控制適當(dāng);干燥時(shí)間一般控制在45分鐘左右,溫度控制在30--32度左右,濕度控制在75%…-80%。升溫除濕階段: 經(jīng)過'保濕發(fā)汗H之后,需要對掛面面條進(jìn)行升溫干燥,適當(dāng)?shù)亟档拖鄬穸?,使得掛面面條保持在高溫低濕度環(huán)境中,進(jìn)行吸熱蒸 發(fā) 出水分;溫度控制在32—40度左右,濕度控制在65%……75%,時(shí)間控制在1—1.5小時(shí)。 降溫燥階段: 經(jīng)過之前的3個(gè)階段干燥處理之后,掛面面條大部分已經(jīng)脫去水分,掛面面條基本固定,此時(shí)緩慢進(jìn)行加溫干燥處理,緩慢減低溫度, 脫去 —小部分水分,達(dá)到產(chǎn)品脫水要求;此時(shí)干燥溫度控制在24--26度,濕度控制在50%…60% ,干燥時(shí)間控制在1…1.5小時(shí)。
多層連式微波干燥設(shè)備采用多層連續(xù)輸送裝置,操作簡便、工藝先進(jìn)、控制精準(zhǔn)、智能化程度高, 適用于大批量連續(xù)作業(yè)的類丸劑、顆粒和化工類顆粒等固體物料。適用物料:該設(shè)備可適用于農(nóng)副產(chǎn)品、食品、化工、有色金屬等領(lǐng)域:食品類如豆制品、 花卉、食用菌、雜糧、干果、休閑食品、添加劑、膨化產(chǎn)品等;中藥飲片、 丸劑、粉和劑等;化工類如無機(jī)鹽、 催化劑、橡膠助劑、鈷酸鋰、三元素、 磷酸亞鐵鋰、氫氧化鎳鈷錳等。
加熱方式, 一般有以熱空氣加熱的對流式烘干設(shè)備、以熱福射加熱的熱輻射烘干設(shè)備和以電磁感應(yīng)加熱的感應(yīng)式烘干設(shè)備等。目前熱泵烘干設(shè)備已被廣泛應(yīng)用,節(jié)能烘干設(shè)備選擇。其干燥室一般都用雙層鐵板制成,中間填充聚氨酯、珍珠巖、石棉等保溫材料。亦可用磚砌,但中間也需有隔層保溫。烘房外整溫度不應(yīng)高于30~40℃。以下為空氣能熱泵烘干設(shè)備詳細(xì)介紹:
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